Dreikönigskuchen Chouchou x Benoît Castel

Epifania in Paris: Der exklusive Dreikönigskuchen von Le Chouchou, kreiert von Benoît Castel

Anlässlich des Dreikönigstags bekräftigt Le Chouchou mehr denn je seine Identität: Hier genießt man die „Galette des Rois“ ausschließlich bei Le Chouchou, dem Restaurant mit typisch französischer Seele und der Atmosphäre einer urbanen Guinguette im 9. Arrondissement von Paris – in einem lebhaften und einladenden Ambiente, das dem Geist des Hauses treu bleibt. Nur einen Katzensprung von der Opéra Garnier entfernt, zwischen der Madeleine und den großen Kaufhäusern (Galeries Lafayette und Printemps), erweist sich Le Chouchou erneut als unverzichtbarer Treffpunkt. Um dieses symbolträchtige Ritual im Januar zu feiern, vertraut Le Chouchou auf das Know-how von Benoît Castel, der eine exklusive Dreikönigstorte kreiert hat, die speziell für das Hotel entwickelt wurde.

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Den ganzen Januar über wird jedes Wochenende die „Galette des Rois“ von Le Chouchou beim Brunch serviert. Zum Mitnehmen ist sie nicht erhältlich: Diese Kreation muss vor Ort gemeinsam genossen werden, an den großen Tischen unter dem lichtdurchfluteten Glasdach.

Der Dreikönigskuchen von Benoît wird ganz nach Tradition hergestellt. Er wird mit einem „invertierten Blätterteig“ zubereitet, einer anspruchsvollen Technik, bei der der Teig in Butter eingewickelt wird. Das Ergebnis: ein knusprigerer, leichterer und zartschmelzenderer Kuchen.

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Im Inneren besticht die Frangipane durch eine reichhaltige und samtige Konsistenz, die Mandelcreme und Vanille aus Madagaskar vereint. Ein authentisches und köstliches Rezept, das Sie nirgendwo sonst finden werden.

Als Begleitstück zu diesem exklusiven Dreikönigskuchen verbirgt sich in jedem Stück eine handgefertigte Bohne, die von der Keramikerin Flore Faucheux entworfen wurde. Acht handgefertigte Modelle, die als echte Sammlerstücke konzipiert sind, machen das Dreikönigsfest bei Le Chouchou zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Getreu seinem verspielten Charakter fügt Le Chouchou der Tradition eine Überraschung hinzu: eine Gewinnbohne in Form eines Brathähnchens. Wer sie findet, gewinnt eine Übernachtung in einer Suite des Hotels, inklusive Brunch. Die perfekte Art, das Chouchou-Erlebnis zu verlängern.

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